Tooltip Categories: Lebensmittel
Seasonal cuisine uses products, which are only available at certain times a year.
Der Anbieter setzt Systeme und Strategien ein, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Dies kann z. B. durch die Einschränkung von Menüs, die Einführung spezieller Vorschriften oder die ausschließliche Verwendung von Lebensmitteln aus lokalem Anbau erreicht werden.
Trinkwasser wird nur in wiederverwendbaren Glasflaschen angeboten, um den Plastikmüll weiter zu reduzieren.
The meals are offered without the use of plastic by using non-plastic or biodegradable dishes, cutlery, water, straws, etc. used during meals.
Der Anbieter bietet Kurse oder Veranstaltungen an, die über die lokale Küche informieren, um die lokale Kultur zu vermitteln und das Engagement der lokalen Bevölkerung zu fördern.
Die vegetarische Küche bietet lakto-ovo-vegetarische Gerichte ohne Fleisch oder Fisch.
Die Wein- oder Ölproduktion ist privat oder inhabergeführt, um sicherzustellen, dass nachhaltige und ökologische Verfahren angewandt werden.
Kuchen und Gebäck werden hausintern hergestellt, um sicherzustellen, dass biologische und nachhaltige Zutaten verwendet werden.
Der Tee stammt von zertifizierten Bio-Teehändlern, die ihn ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Düngemitteln anbauen und produzieren.