Reduzierung von Lebensmittelabfällen

Der Anbieter setzt Systeme und Strategien ein, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Dies kann z. B. durch die Einschränkung von Menüs, die Einführung spezieller Vorschriften oder die ausschließliche Verwendung von Lebensmitteln aus lokalem Anbau erreicht werden.