Tooltip Categories : Alimentation
Seasonal cuisine uses products, which are only available at certain times a year.
Le prestataire utilise des systèmes et des stratégies pour réduire le gaspillage alimentaire. Pour ce faire, il peut notamment limiter les menus, mettre en place des règlements spéciaux ou n'utiliser que des aliments cultivés localement.
L'eau potable est proposée uniquement dans des bouteilles en verre réutilisables afin de réduire davantage les déchets plastiques.
The meals are offered without the use of plastic by using non-plastic or biodegradable dishes, cutlery, water, straws, etc. used during meals.
Le prestataire propose des cours ou des événements fournissant des informations sur la cuisine locale pour enseigner la culture locale et encourager l'engagement avec les communautés locales.
La cuisine végétarienne propose des repas lacto-ovo-végétariens qui excluent la viande ou le poisson.
La production de vin ou d'huile est privée ou gérée par le propriétaire afin de garantir l'utilisation de pratiques durables et biologiques.
Les gâteaux et les pâtisseries sont fabriqués en interne afin de garantir l'utilisation d'ingrédients biologiques et durables.
Le thé provient de marchands de thé certifiés biologiques, cultivés et produits sans utilisation de fertilisants chimiques ou synthétiques.